Kun grammaustauti etenee, tarttuu kuin rutto ja valtaa alaa, on kevytrepusta tullut, ei vain salonkikelpoinen, vaan siitä on tulossa jopa mainstriimiä. Vanhan liiton ajat ovat ohi, kun viimeinen savottajäärä kasvaa kenkäheinää. Mutta mikä on kenellekin repun keventämisen syy? Onko keveys … Jatka lukemista →
Kuivalihaa on tullut kannettua vaelluksella monessakin muodossa, varsinkin perinteistä ilmakuivattua poronlihaa. Se tavara on kuitenkin kovin tyyristä, eikä aina täällä etelässä saatavillakaan, joten on jo kauemmin ollut mielessä kuivalihan valmistaminen itse. Koska oli muutenkin paineita järjestää pikkupurtavaa erääseen retkeilyhenkiseen tapaamiseen, … Jatka lukemista →
Ennen rypemistä marraskuun tunkkaisessa toivottomuudessa, saattaa olla suurikin onni, jos löytää pakastimen pohjalta sinne unohtuneet viimevuotiset poronkyljet. Mikä kuolaa valuttava yllätys! Jatkoa ei suositella kasvissyöjille. Grillauskautena poronkyljen voi marinoida, keittää ja grillata. Mutta entä masentavana lokakuun hetkenä, kun ulkona lotisee … Jatka lukemista →
Jos joku ei ole kuullut, niin tänä vuonna on suuressa osassa maata hyvä sienivuosi. Kuivattu suppilovahvero on helppo käyttää ruuanvalmistuksessa ja erinomaista vaellusevästä!
Jatka lukemista →Inarin kunnanjohtajan Reijo Timperin kesäiset lausunnot Lappia vaivaavista rinkkasatiaisista (Pthirus fjaellraevenicus ) ärsyttivät vaelluspiireissä ja aiheuttivat tunteenpurkauksia keskustelupalstoilla. Kunnanjohtaja Timperin syyhystä kirvonnut älämölö on noteerattu myös sanomalehti Inarilaisen verkkosivuilla. Olen sitä mieltä, että lausunto on kunnanjohtajan suusta taitamaton. Ehkä yrittäjyys … Jatka lukemista →