Tässä on tuplahämäys. Kyseinen kastike sisältää ruokalusikallisen eeppistä ”Löyly”-chilikastiketta, joka on tehty maailman tulisimmasta Naga Morich chilistä (Capsicum chinense, muita nimiä mm. Bih Jolokia)

http://chilikauppa.fi/product_info.php?products_id=297

Tabascolla ei saa vastaavaa aikaan, vaikka laittaisi koko pullollisen.

Tosin luokiitelisin tämän kanavindaloon silti ”vain” tuliseksi. ”Sula laava” tuli mieleen viime viikolla Sydneyn Chinatownissa syömästäni annoksesta. Tukka ja paidanselkämys oli sen jälkeen litimärkiä.