Mitä vaeltaja syö

Chilille tulee vaeltajakin riippuvaiseksi. Liekö hyvä vai huono, mutta useimpiin ruokiin tulee nykyään lisättyä "potkua".

Suola ei ole mauste, sitä vähän ripautan. Mustapippuria ehkä hieman, ei pakko.

Maistua on ilmaisu, joka kertoo makuaistin välittämästä tuntemuksesta. Voi maistua myös suolattomalta. Onko suolattomuus mauste? Se, mikä on mauste, lienee enemmänkin määrittelykysymys.

Olen pääasiassa valmistanut savulohen täysin ilman suolaa. Syöjät saavat siten maun mukaan lisätä, mutta oikeasti kala maistuu erinomaiselta ilman suolaa, kun siihen tottuu.

Hapankaali on herkku myös voissa paistettuna.