Auringon kanssa
soittavat metsän linnut
säestää tuuli.
Laitat veneen vesille
koet elämän verkot.

Kun tuuli tyyntyy
tummenee päivän valo
on työ jo tehty.
Järven laineet laskevat
illan rantaan hiljaiseen.

Kaamos on taittunut pohjoisimmassakin Suomessa. Kesän väri palaa taas tuota pikaa.

Kun paukkupakkanen kisaa virtaavan kosken kanssa, voi syntyä vaikka luonnon omaa taidetta, jossa vesi ja jää näyttävät sulautuvan saumattomasti toisiinsa.

Lisää sydäntalven nukkuvia pökkelöitä.

Sydäntalvella luonto jäätyy odottamaan kevään aurinkoa.

Miltä kuulostaisi vahveroilla täytetty poronvasan kylkirulla? Sellainen on valmistumassa juuri nyt.

800g poronvasan kylkirullaa

• punasipulia
• tavallista sipulia
• kuivattuja kantarelleja, suppilovahveroita, mustia torvisieniä
• Vähän voisulaa, suolaa ja pippureita

Punasipuli, voisula ja vahverot kylkirullan sisään. Runsaasti sipulia lihan kylkeen.

Kokonaisia viherpippureita, punapippureita ja mustapippureita, suoloja. Kukapa nyt mitäkin halajaa, vaan kannattaa huomioida, että poronlihan hienoa maukua ei kannata peittää turhalla maustamisella.

Rautapata on tähän paistokseen paras astia.

Kolmen vartin paistamisen jälkeen vähän vettä sekaa, kansi päälle.

On hyvä pitää huolta ettei paistos pääse kuivumaan. Eli vettä lisää tarpeen mukaan, vain liraus kerrallaan.

Lopuksi 4 tuntia 90 asteisessa uunissa. Epäonnistuminen on mahdotonta.

Nyt odotetaan …

—

Klo 18.40:

Pahus. Kerkesivät syödä ennenkuin sain kunnon kuvan.

Syksyllä, kesän jälkeen, kaikki näyttää erilaiselta. Kannattaa katsella myös alaspäin.

Kaupunkiasunnoissa on jatkuva pula säilitystilasta. Tämä johtuu luonnollisesti siitä, että ihmiseläin nykymuodossaan hankkii, haalii ja varastoi kaikenlaista tarpeetonta.

Retkeilyvarusteet ovat tietenkin siitä tarpeellisimmasta päästä. Ne ovat kalliita ja parhaimmillaan kestävät vuosikymmeniä, joten miten miitä kuuluisi säilyttää? Huolellisesti, tietenkin.

Mikseivät harrastevarusteet kelpaisi sisustuselementeiksi?

Jos ei nyt aivan olohuoneeseen, niin ainakin henkilökohtaiseen luolaan.