Pitsamiehen uusivuosi
Sain joululahjaksi uuden pitsakiven. Uuniongelma on ratkaistu, nyt voi keskittyä pohjan täydellisyyden hiomiseen.
Huolellisesti valmistellen
..pitsa paistuu
..ja on valmis
Kivellä on väliä.
Paistoaika tasan 5 minuuttia 300 asteisessa uunissa.
Kolme erilaista täytettä tänään:
– Homejuusto, meetvursti, ananas
– Tuore mozzarella, meetvursti
– Katkarapu, tonnikala
Kaikissa mozzarellaraastetta ja tomaattia tietysti. Oreganoa halukkaille. Joku oli unohtanut valkosipulin.
Saa lisätä Blair’s After Death soosia jos haluaa.
Teelusikallinen tätä taikalientä vastaan noin pullollista tabascoa tai ämpärillistä jalopenoja.
Paistokivi! Kateeksi käy… Joskin voin huokaista helpotuksella, kun yksi asia sentään pysyy harrasteluna, eikä mene vakavaksi harrastamiseksi ja välineurheiluksi. 😉
Hyvää uutta vuotta!
PS. Tyyn pizzapohjaa kannattaa kokeilla, ja muutenkin ottaa ohjeesta onkeensa, tai siis uuniinsa.
Pitsa on vakava asia ja pitsakivellä monia käyttöjä. Huomenna yritän ensimmäisen kerran naan-leivän valmistusta..
Kuis se Naan-leivän paisto onnistui?
Mitä kiveä on paistokivi?
emmätiedä
Taitaa olla keraaminen